Александр Воронцов: «Мы столкнемся с повышенной конкуренцией после отмены эмбарго на сыр»


Источник: Реальное время

Предприниматель из Татарстана считает, что российской отрасли сыроделия нужно еще несколько лет для устойчивого развития

В России вновь обсуждают возможное снятие запрета на ввоз импортных сыров — норму вводили восемь лет назад. Сначала посол Италии просил отменить ограничения на ввоз пармезана, затем сеть ресторанов быстрого питания Burger King обратилась в Минпромторг РФ с просьбой снять продовольственное эмбарго на импортные сыры. В компании пожаловались на нехватку отечественного сырья на фоне растущего спроса на блюда с сыром. Эти предложения всерьез взволновали отечественных сыроделов. Так, ведущий производитель крафтового сыра в Татарстане Александр Воронцов в авторской колонке для «Реального времени» оценивает последствия возможной отмены эмбарго на сыр для отрасли.