«Профсоюзная в скором времени станет настоящей гастроулицей»


Источник: Реальное время

Новогодний бизнес-блиц: как прошел год в ресторанной отрасли и что прогнозируется на 2022-й

На Новый год все подводят итоги. «Реальное время» обратилось к игрокам разных отраслей экономики, чтобы они оценили, что произошло в их сфере в 2021 году, что мешало им развиваться, а что помогало, и чего они ждут от наступающего 2022-го. Основатель ресторана «Мама Фета» Роман Бутузов рассказывает нам о ресторанной отрасли.